FooDrinkExpo2024カウントダウントピックス　＃３数馬酒造（株）　能登の酒

まもなく開催！
サカツコーポレーション主催の総合展示会
FooDrinkExpo 2024 カウントダウントピックス‼
開催までの期間、全4回にわたって注目すべき出展品をご紹介致します！

＃3　数馬酒造（株）　能登の酒

能登半島地震による製造停止から再開まで、
一歩ずつ前へ進み続けてきた「数馬酒造」。
飲まれる方を想う気持ちと、地元能登への愛情が
注ぎ込まれた清酒「竹葉 能登純米」。
そして、今日までの軌跡をご紹介致します。

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・数馬酒造（株）　能登の酒

サカツコーポレーションと長年取引いただいている
能登の酒蔵「数馬酒造」。

能登の耕作放棄地を開墾し、水田に復活させ、
そこでお米を育ててお酒を醸す。

それは、2014年から数馬酒造の方々が
地元の米農家さんと始めた活動です。

サカツコーポレーションでは社員が能登へ赴き、
開墾・田植え・稲刈りに参加させていただくのが
恒例となっています。

“自然豊かな能登から生まれる美味しいお酒を造り、
そのお酒が飲まれれば飲まれるほど、
能登の耕作放棄地が減っていく。”

開墾作業は、そんな数馬酒造の方々の想いを受け取ると同時に、
“なぜ、こんなにも美味しいお酒ができるのか”を深く知る
機会でもありました。

数馬酒造のフラッグシップ商品「竹葉 能登純米」は、
能登産米100％、能登の山湧き水、そして丁寧な麹造りで
醸される純米酒。

シルクのようにきめ細やかでやわらかな口当たりと、
心地のよい甘味・酸味・渋味・苦味・旨味がバランスよく
調和する均整のとれた味わいの清酒です。

「能登の自然の恵みで酒を造ることで、
世界農業遺産にも認定された能登の田園風景や文化を守り、
次世代につなげていきたい」。

そんな数馬酒造の方々の想いに共感しながら、
酒蔵と酒販店として共に歩んでまいりました。

数馬酒造が震災に見舞われたのは今年の元日のこと。

酒蔵の壁面倒壊、地盤沈下、地割れ、浸水などの被害を受け、
当初はとても酒造りができるような状態ではありませんでした。

震災後、奇跡的に残ったもろみや契約農家から仕入れた
酒米を新酒にすることができない中でも、
もろみや酒米を県内外の協力酒造メーカーへと運び、
美味しい清酒を造り続けてきました。

「今できることを一つひとつ」と、着々と進み続ける姿は
とても逞しく、数馬酒造の清酒を愛するお客様への想い、
そして地元能登への愛情を強く感じるものでした。

FooDrinkExpo2024では、数馬酒造のお酒が登場。

フラッグシップ商品「竹葉 能登純米」をはじめ、
これからの季節にピッタリな熱燗におすすめの
「竹葉 能登上撰」。
爽やかで軽快な味わいの「竹葉　純米吟醸」。
能登産梅の美味しさが凝縮した「竹葉 能登の梅酒」
がラインナップ。

清らかさと力強さのある、
まさに能登の風土を感じる数馬酒造の清酒。

ぜひ会場にて、ご賞味ください。