【飲食店様へ】自然が育んだ希少な天然食材ジビエの魅力

野山を駆け回って育った天然のシカ・イノシシは身が引き締まり、
家畜肉とはひと味違う“濃い肉の旨味”を味わうことができます。

栄養価も高く、鹿肉は高タンパクで脂質が低く鉄分が豊富。

猪肉はビタミンB群と鉄分が豊富です。

日本の豊かな自然が育んだ希少な天然食材ジビエを
集客やリピーターの獲得、メニューのマンネリ化防止に
ぜひご活用ください。

※ジビエ(フランス語)とは、狩猟で得た天然の
野生鳥獣の食肉のことを指します。

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