知る人ぞ知る！金山の隠れ家居酒屋【炙りと日本酒バカぼん】

こんにちは！今回は、金山の路地裏にある、知る人ぞ知る居酒屋バカぼんをご紹介します。
レトロであったかい雰囲気のなか、旬食材のメニューと店長厳選の粋な日本酒が楽しめるお店です。

お店の魅力と雰囲気

バカぼんは、こだわり日本酒が豊富！店長がお料理に合う日本酒を全国津々浦々より厳選仕入れ。なかなかお目にかかれないプレミアム酒や隠れた銘酒に出会えることも♪日本酒は常時16種類以上用意されているので、お気に入りの一杯を見つける事ができます。
また、旬を楽しめる新鮮で美味しい素材を中心に仕入れているので、日替わりメニューが充実。お刺身や炙りもの、おつまみなど多彩なメニューに、ついついお酒がススむこと間違いなし。
お値打ちな「3種飲み比べセット」があるので、日本酒初心者から上級者まで、様々な日本酒を気軽に楽しめます。また、クーポンを使えば、単品飲み放題が120分1500円とリーズナブルな価格で利用できるので、気兼ねなく様々な種類のお酒を楽しむことができます。
レトロで人情味溢れる温かい雰囲気の店内は、お一人様のサク飲みから接待や飲み会など様々なシチュエーションで楽しめます。

イチ押しメニュー

「炙り焼き」
目の前で豪快かつ丁寧に仕上げる炙り焼きは、見て楽しい、食べてほっこりの1番人気のメニュー。

「燻製料理」
桜チップを使用した燻製料理は、30度から80度でじっくり火を入れて作る温燻製。よそではなかなかお目にかかれない、いぶりがっこや豚ハツ、紅茶鴨など珍しいメニューは、お酒がすすむ逸品。

「串揚げ」
180度でサクッ！と揚げる熟練の技が詰まった串揚げ。国産食材にこだわり、素材の良さを一番に引き出したアツアツの揚げたてを提供。油に合うように、少し酸味の効いた地元名古屋のソースと一緒に食べるとたまらない一品です。