美食・美酒に浸るとっておきの時間が過ごせる【柳家錦】

ジビエ、名古屋の店、旬、栄の店、郷土料理
柳家錦料理

こんにちは!今回は、郷土料理の名店柳家錦をご紹介します。
岐阜・瑞浪の本店【柳家】の味わいが名古屋でも存分に堪能できるお店です。

お店の魅力と雰囲気

柳家錦では、四季折々の風情を感じられる、厳選した天然の食材が楽しめます。仕入状況に合わせて11~15品ほど山菜・川魚・ジビエなどの食材を”おまかせ”で用意していただけます。
素材の味を生かしつつ丁寧に調理されたお料理は、どれも主役級の美味しさ!有無を言わせぬ美味しさに、一口食べるごとにどんどん魅了されていきます。基本的には本店と同じ食材を使用していますが、柳家錦限定メニューとして、5月~10月くらいまでは「スッポン」も楽しめます。
また、専属ソムリエがチョイスしてくれる厳選されたワインを中心としたラインナップは、お酒好きの琴線に触れまくり♪お気に入りの味わいを発見できるかも!
和の趣を基調とした心地よい空間の店内は、じっくりお料理とお酒に向き合うことが出来るので、大切な方とのデートや仲間との語らい、接待まで様々なシーンで活用します。
柳家錦料理
柳家錦料理
柳家錦店内
柳家錦店内

イチ推しメニュー

「前菜」
他店ではなかなかお目にかかることのない、蜂の子の佃煮!
意外な美味しさに感動!
柳家錦料理
「鮎の塩焼き」
フワフワ食感で、頭まで柔らかく美味しく頂けます。
柳家錦料理
「イノシシのロース」
臭みゼロ!とても柔らかく、脂身の旨味がお口に広がります。
柳家錦料理
「エゾ鹿のロース」
想像を絶する柔らかさにびっくりします!
柳家錦料理
「うなぎ」
表面カリっと焼き上げられ、中はフワフワ。ご飯が付いてくるのでうな丼でも楽しめます。
柳家錦料理

どこにある?

地下鉄栄駅、伏見駅から徒歩10分
複数の飲食店が入るテナントビルの1階奥にあります。温かな木の温もりが特徴の外観です。

営業時間

月~土:12:00 -14:30/18:00 – 22:30
日・祝:12:00 – 14:30/18:00 – 21:30
不定休
※GW・盆正月営業時
18:00〜21:30(ただし不定休)
※完全予約制
※コース料理のため原則12:00スタート
※御予約は2名~対応しております

まとめ

この価格で食べれるの?と、驚いてしまうほどクオリティの高いお料理をリーズナブルに提供してくれる柳家錦
名店ですが敷居が高くなく、お店の方も気さくに話しかけてくれるので、肩ひじ張らずにリラックスしてお食事を楽しむことができます。旬を感じる美味に浸りたくなったらぜひ!

お店からの一言コメント💬

2名様からの完全予約制のため、特別なひと時をお過ごしいただけます。お待ちしております!!
柳家錦店長

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