知る人ぞ知る”大人”の隠れ家！行きつけにしたい焼き鳥屋【炭火焼鳥 華真】

こんにちは！今回は、今年9月にOPENしたばかりの焼鳥店炭火焼鳥 華真をご紹介します。
愛知のブランド鶏”錦爽鶏”が、備長炭を使用した炭火焼きで味わえるお店です。

お店の魅力と雰囲気

全国展開の某有名焼き鳥店で長年修業した経歴を持つ店主が営む炭火焼鳥 華真。
一念発起し、長年の夢であった自分のお店をついにOPEN！店名は「笑顔＝華」というイメージから、「華真」。ご来店されたお客様に笑顔になっていただきたい、そんな想いがギュッと込められています。
一串一串、火入れ加減を絶妙に調節しながら焼き上げた、店主の魂のこもった串は、有無を言わせぬ美味しさ！岩塩と瀬戸内の藻塩をブレンドし、出汁と合わせたオリジナルの塩も、いい仕事してます♪
また、料理との相乗効果を考えたドリンクも多数用意してあるので、ペアリングを楽しむこともできます。ワインの取り扱いが少ないので、ワインの持ち込みが出来るのは嬉しいポイント！
和の趣を基調としたシックな店内は、カウンター９席のみ。目の前で、自分の為の串が焼き上がる様子を見ながら、気さくな店主との会話を愉しめる、贅沢な空間。外観の雰囲気から「ちょっと敷居が高そう・・・」と思われがちですが、中に入ってみると、アットホームな雰囲気満載で、初回から肩ひじ張らず、リラックスして過ごせます。

どこにある？

池下／今池駅より徒歩5～6分。
複数のお店が入るテナントビルの二階にあります。

営業時間

月～土: 17：00～23:00 （L.O. 22:30）
日：定休日
21時までは三種類のコースのみの受付。
おまかせコース二種類と焼き鳥オンリーのコースのご用意。
21時以降は時間の関係上、アラカルトのみの受付。

まとめ

ほどよく上品で、美味しい焼き鳥を楽しみたくなったら炭火焼鳥 華真がオススメです。
外観の雰囲気は、敷居の高そうなお店。しかし、店内に入ってみると、アットホームな雰囲気でリラックスできる、素敵なお店です。

お店からの一言コメント💬

日々、お客様にご満足いただけるよう技術を磨いております。
完全予約制ではないので、お気軽にご来店いただけますと幸いです。お待ちしております！

紹介させていただいたお店の詳細はこちらから

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