名古屋で出会う、飛騨の至福『鶏ちゃん焼き』専門店【飛騨・鶏ちゃんとり屋】

こんにちは！今回は、岐阜県飛騨地方のソウルフード「鶏ちゃん（けいちゃん）」の名店飛騨・鶏ちゃんとり屋をご紹介します。
ここならではのぬくもり溢れる心地よい店内で、美味しいお料理とお酒をじっくりと味わい尽くせるお店です。

お店の魅力と雰囲気

岐阜県飛騨地方で古くから愛され続けている伝統のソウルフード「鶏ちゃん（けいちゃん）」。その本場の味を、わざわざ飛騨まで足を運ぶことなく、名古屋の地で心ゆくまで堪能できる飛騨・鶏ちゃんとり屋。
お店の扉を開ければ「おかえり」の空気感に満ちたアットホームな店内と、気さくな店主が迎えてくれます。
看板メニューは、『鶏ちゃん焼き』
店主が長年試行錯誤を重ねて作り上げた“秘伝のにんにく醤油タレ”が決め手の、味わい深い絶品！
卓上の専用コンロを使い自らの手で焼き上げるスタイルは、目の前で弾ける”ジュージュー”という音と、香ばしいタレの香りで食欲をそそられます。
「最高の状態で味わってほしい」という店主の熱い思いから、絶妙な焼き加減や食べごろのアドバイスを直接もらえるのも、この店ならではの嬉しいおもてなし。
まずはタレの旨みが染み込んだ鶏肉そのものの味を存分に堪能。そして二回戦は、トマトチーズでイタリアン風、もちチーズでコク深く、しめじやニラを加えて具だくさんなど、多彩なトッピングで自分好みの味へとカスタマイズなんて楽しみ方も。
そして最後は、鶏の旨みと秘伝のタレが”ギュッ”と凝縮された鉄板へ「シメ」の投入。焼きそばやご飯を絡めれば、最後まで余すことなく、飛騨の味を堪能することができます。
また、名物の「鶏ちゃん焼き」のみならず、鶏ちゃん焼きと同じ秘伝のタレで下味をつけた「一口鶏ちゃん唐揚げ」や、しっとりと柔らかな「自家製鶏ハム」など、鶏の魅力を引き出した渾身のメニューが揃っています。これらの一品料理も、厳選されたお酒との相性抜群です。
木の温もりを基調とした落ち着く雰囲気満載の店内は、カウンターとテーブル席が用意されているので、仲間とワイワイ楽しみたい夜や、一人でしっぽり飲みたい時はもちろん、大切な人とのデートなど、様々なシーンで気軽に利用することができます。

飛騨・鶏ちゃんとり屋鶏ちゃん焼き
飛騨・鶏ちゃんとり屋唐揚げ
飛騨・鶏ちゃんとり屋鶏ハム
飛騨・鶏ちゃんとり屋店内